健康养生:此时节身体易形成湿热 三粥三汤二饮越吃越舒服

2023.04.27

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谷雨后气温升高,降水增多,人体内湿气不易排出,如果生活上不加注意,身体内热和湿气结合在一起,就会形成热湿,诱发老年人关节疼痛、腰背疼痛、哮喘发作等。因此,该时节养生健脾祛湿很重要。今天为大家推荐几款粥汤,喝下去全身舒畅。


  三碗粥健脾益肾


  白芍小麦粥:糯米100克、大枣20克、白芍15克、小麦20克、蜂蜜15克。糯米洗净,冷水浸泡一两个小时,捞出沥干水分;小麦、白芍理净,装入纱布袋扎紧袋口,放入锅内,锅内注入适量冷水烧沸,再改用小火煎煮20分钟,取出药袋,药汁留在锅内;大枣去核洗净,切两半;将糯米、红枣放入锅内,大火煮沸后改小火,煮至糯米软烂,下蜂蜜拌匀即可食用。适于阴血亏虚的女性食用。

  四神粥:白茯苓10克、怀山药10克、莲子10克、芡实10克、粳米适量。莲子去心,粳米淘洗干净,所有食材放入锅中,大火烧开后转小火,焖煮1小时左右。可健脾祛湿,养心安神,茯苓兼有美白作用。

  玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。可健脾益肾、利湿。


  三道汤利湿解毒


  薏米冬瓜鸭肉汤:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用;鸭肉去皮洗净,入沸水中焯去血水,切块,与生姜一起放入烧热油锅中略炒,然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。可健脾祛湿,利水消肿,理气化痰,适宜高血压、糖尿病、肥胖、水肿等表现为湿热症候的人群。

  芡实薏米排骨汤:芡实50克、薏米50克、陈皮10克、生姜3片、猪排骨500克。薏米用锅炒至微黄,芡实、陈皮、猪排骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。对脾虚湿困、身重困倦、胃纳欠佳者尤宜。

  土茯苓扁豆脊骨汤:鲜土茯苓400克、扁豆60克、生姜3片、猪脊骨500克。扁豆用锅炒至微黄,土茯苓刮皮洗净,猪脊骨洗净,全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。可健脾、祛湿、解毒。


  两茶饮生津和胃


  豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶半张。荷叶洗净、切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加水煮沸,改小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服,可消食宽胀、行气和胃。

  草莓橘瓣蜂蜜饮:草莓200克、橘子100克、蜂蜜50克。草莓洗净,橘子去皮分成瓣,一同放入砂锅内,加清水500毫升,用旺火煮沸,兑入蜂蜜,停火,待温饮用。可生津、健脾、和胃。

  

据养生中国、《中国中医药报》


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