近期，“四宝茶”成为网红养生茶饮，它在这一时节备受欢迎，自有缘由。四宝茶通常由西洋参、黄芪、麦冬、党参搭配而成，这些药材相辅相成，既可补中益气，又可养阴清热。近期的天气冷热交替频繁，加之春雨绵绵，湿气易侵，人体容易出现困倦、食欲差、感冒等问题。此时，不妨试试改良版四宝汤，既祛湿健脾，又滋阴养肝。
西洋参——春日里的清润使者。
性凉味甘，归心肺肾经，补气养阴、清热生津，尤适春日阴虚火旺者。其温和滋补的特性，既缓解疲劳，又避免燥热，与岭南湿热气候相得益彰。
五指毛桃——岭南祛湿“神器”。
被誉为“岭南人参”，性平味甘，归脾肺经，兼具健脾补肺、行气利湿之效。汤中添入，不仅祛湿，更添椰香，助身体轻盈应对潮湿。
莲子——养心安神助眠良方。
性平味甘涩，归心脾肾经，富含营养，可宁心安神、改善春困失眠，兼助脾胃运化，缓解消化不良。
黄芪——体质提升的“能量源”。
性微温味甘，归肺脾经，能补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。与西洋参搭配，补气滋阴双效并济，为体质虚弱者筑牢健康屏障。
此时，我们不妨顺应天时，烹制一碗四宝汤，让身体在滋补中感受春日的温暖，将健康与美味一同收入囊中。
材料：西洋参10克、五指毛桃30克、莲子20克、黄芪15克、陈皮2片、羊肚菌8个、老母鸡半只（约500克）。
处理食材：鸡块焯水去血沫；药材洗净；羊肚菌泡发变软后洗净。
炖煮：把所有材料放入锅中，加2000毫升清水，大火煮沸后转小火慢煮1.5小时，加盐调味即可。
（广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师谭丽盈）
编辑：朱志安
