冬季干燥，食用甘蔗不仅能为身体补充水分，还有保健养生作用。平时，大家吃甘蔗时多为生吃，但古籍中还记载了一些熟吃之法。如《滇南本草》记载，甘蔗熬制后有益脾胃；《本草纲目》指出，甘蔗汁煮粥可滋润心肺。今天，为大家推荐两款熟吃甘蔗的食疗方。
百合二汁汤：100克百合洗净，加水煮烂。然后放入甘蔗汁、白萝卜汁各200毫升，加适量枸杞，煮沸。最后加适量蜂蜜，搅匀后降温保存，于睡前服用。润肺止咳、生津止渴，适用于肺燥咳嗽者。
甘蔗羊肉汤：将一小根甘蔗切成小段，250克羊肉切块备用，半根山药、半根胡萝卜、半个洋葱切丁备用。甘蔗和羊肉放入锅中，放入几颗八角，加水用小火炖3小时熬制汤底，完成后将甘蔗和羊肉捞出。油锅烧热，炒香洋葱，然后放山药、胡萝卜，一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，倒入汤底淹没食材，大火烧开后改中火炖20-30分钟即可。有助温补御寒，开胃健脾，补气血。 据养生中国
来源：浙江老年报
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