通讯员 郑莎 本报记者 戴虹红
一场寒潮把杭州的气温拉到低点，56岁的老何在朋友盛情邀请下，前往仓前“掏羊锅”。老朋友边吃边聊，高兴之余又喝了点小酒。不料转天一早，老何就被痛醒，“不会是老毛病又犯了吧。”他左踝关节疼痛感逐渐加重，脚一沾地就钻心疼，无法忍受的他赶到浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）就诊。
在家人搀扶下，老何一瘸一拐地走进风湿免疫科主任杨科朋的诊室。结合抽血化验结果，诊断其为急性痛风性关节炎。了解了老何最近的饮食情况，杨科朋表示，这是病从口入。
杨科朋解释，痛风发作与体内尿酸浓度有关，羊肉汤、羊杂都是高嘌呤食物，大量进食后会导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，而酒精易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出。可以说，羊锅配酒是“火上浇油”。明确病因后，杨科朋对老何进行了抗炎与降尿酸的药物治疗，同时，鉴于患者为湿热体质，还为其开具清热健脾化湿的中药处方。
低温下，人体血液循环减缓，容易导致尿酸沉积结晶，刺激关节。再加上寒冷时人们更倾向于摄入高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，以抵御严寒侵袭，而热呼呼的火锅、各类补汤，经过长时间炖煮，汤汁里都带着大量嘌呤，这些全是诱发痛风的“危险因子”。
杨科朋提醒，寒冷天气里，高尿酸血症和痛风人群做好以下几点有助避免痛风频繁发作。
要保暖。特别是足部各关节、膝关节、手指关节等应多加保护。
要忌口。寒冷气候不能成为放纵自己的借口，对高尿酸血症和痛风人群而言更是如此，要注意均衡饮食，限制每日总热量摄入，控制饮食中嘌呤含量。忌暴饮暴食，大吃大喝，不喝肉汤、鱼汤、鸡汤，还有火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。如果避免不了吃火锅，食材上可以选择一些嘌呤含量较低的蔬菜，比如白菜、冬瓜、红薯等。啤酒、甜饮料也尽量别喝。
多喝水。建议每日饮水量维持在2000毫升左右，可以稀释尿酸，增加尿酸排泄。
规律生活。规律作息，避免过劳、精神紧张、感染、受凉等，注意穿宽松舒适的鞋袜。
定期检查。定期前往医院检测血清尿酸值，根据检查结果调整降酸方案、生活作息及饮食情况，将血尿酸控制在适宜水平。
来源：浙江老年报
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