中药房配酸梅汤走红网络 四款茶饮秋季更适宜

2023.09.20

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近日,酸梅汤在奶茶、汽水等人气饮品中杀出重围,一系列中药店买酸梅汤的话题直冲热搜。有网友按照配方到中药房抓取药材配料自制酸梅汤,称其养生健康,更适合中国人的体质。


  几类人饮用需注意


  在不少网友追捧中药房版酸梅汤的同时,也有人担心相关的健康问题。饮用酸梅汤需要注意什么?

  总体上说,酸梅汤组方简单,配方所用药材比较安全,适合普通人群夏季暑热天饮用。

  但需注意,山楂有一定活血化瘀的作用,孕妇不宜;乌梅、山楂均酸性较强,有胃酸多、胃溃疡、胃痛等情况的朋友忌用;血糖高或对身材管理有要求的朋友,可以把冰糖改为甜叶菊,放1-2克即可;脾胃虚寒、经寒腹痛的人士可以加入药性偏温的桂花,体质偏热的可加入清热解毒的洛神花配合饮用。

  因酸梅汤的实际酸度较大,不宜长期或大量饮用。


  试试几款秋季茶饮


  专家表示,酸梅汤是民间传统的消暑汤方,因此更适宜在炎热夏季饮用。相较于酸梅汤,以下几款药饮更适合大家在秋季饮用。

  一味石斛饮:鲜石斛30克、冰糖适量,加白开水适量榨汁。有助养阴润燥、生津止渴、明目退翳。

  二冬菊花茶:麦冬15克、天冬15克、杭白菊10克,煎水代茶。可养阴润燥、清热生津、明目。

  三参养阴茶:西洋参、沙参、太子参适量,煎水代茶。可益胃生津、养阴清热、润肺止咳。

  四物御秋饮:百合30克、玉竹15克、银耳10克、鲜竹芯30克,煎水代茶。有助润肤养颜、清心安神、润肺止咳。


  中药奶茶要慎喝


  中药房版酸梅汤带起了中药饮品的热度,很多商家借此瞄准商机,推出各式各样所谓健康食品吸引消费者,如中药奶茶。

  对此,专家表示,很多中药材特别是药食同源的中药材,合理用于食疗药膳或做成健康食品,的确能起到很好的保健养生作用。但做成“中药奶茶”,其所含的药材成分可能微乎其微,而且需注意的是中药成分为多样性,某些成分不宜与茶或牛奶合用,故大家慎用中药饮品。

  使用传统的炖汤、蒸、炒,或打粉冲调、榨汁等简单做法,可能是更佳的膳食方式。

  据广东中医药微信公众号


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