用一餐热饭，暖长者幸福“食”光。为进一步落实长者助餐配餐服务工作，解决长者最关心、最直接、最现实的用餐问题，更好满足社区长者多元化用餐需求，2023年3月2日下午，流花街综合养老服务中心结合社区实际，邀请万颐养老榕悦·越秀公园厨师长和社工在居养平台开展“关爱长者，幸福‘食’光”长者饭堂座谈会。
活动开始，长者饭堂的社工与长者们进行热烈互动，从互动中了解到长者们对于长者饭堂的印象以及选择助餐配餐的原因。长者们积极发言，有的表示是为了能不洗碗，有的则表示每天考虑吃什么太麻烦了，有现成的厨师帮他们进行适合老年人的营养搭配，每天菜式还不重样，方便很多。现场发言此起彼伏，气氛活跃。
随后，厨师长和社工向长者们介绍了厨房目前的员工组成，包括厨师、营养师以及面点师等。接着，伍社工展示养老院内不同季度举办的各类与饮食有关的活动，包括厨师间的厨艺比拼、长者的美食品鉴活动等。
此外，厨师长还向长者们讲解饭堂制餐运作过程，包括菜肴的加工、烹饪、包装、保鲜、清洗及物流配送等方面。
活动中，长者们踊跃发言，对长者饭堂的未来建设与社区服务提出了很多宝贵的意见与建议。
本次座谈会，吸引20余位社区长者参与其中。多元的内容与轻松愉悦的讲解氛围让长者们更加深入的了解到长者饭堂的服务模式，让长者吃的安心、吃的开心。同时，座谈会的开展也促进社区长者之间的交流，增强彼此的感情。
下一步，流花街综合养老服务中心将从长者实际需求出发，持续推进长者助餐服务建设，用心用情办好长者饭堂，让吃饭这件事变成简单事、幸福事！
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