【快讯】深圳福田区福利中心餐饮服务食品安全获A级评定

2018.09.30

分享:

2018年9月28日(星期五),深圳市食品药品监督管理局对深圳市福田区福利中心的餐饮服务进行检查和评审工作。评审结果显示,福田区福利中心达到了A级餐饮服务食品安全等级,这也是全市首家餐饮服务安全等级评到A级的养老机构。一直以来,福田区福利中心长者餐饮致力于打造深圳养老餐饮标杆。



福田区福利中心聘有专业的营养师和经验丰富的星级厨师为长者定制餐饮。餐厅菜单每周更新,每日不重样,每日不低于12种食材,每周不低于25种食材。食材新鲜,当天进货当天用完,零库存,每种食材都会进行严格检测并有合格证。福利中心还根据老人吞咽能力和身体需求调配流质滑软、美味健康的糊餐。在餐饮管理上,福田区福利中心实施4D厨房管理,贯彻落实“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的原则,并配有实时监控,保持厨房内部操作透明化和厨房用品标签化,即使是让非厨房人员进入厨房也能找到厨房用品。同时,福田区福利中心长者食堂还是区级长者食堂,在将来将惠及更多长者,开展社区配送餐服务,将美味配送到长者的家,使老人吃的营养、安心、放心。



以上图片版权归其作者及肖像者共同所有,未经许可严禁使用在其他广告宣传资料等商业用途或其他用途。