炎炎夏季，顶着“桑拿天”的烈日高温无意中让人心烦意燥，食欲下降。还好这个季节也带来了酸甜解渴、鲜红多汁的杨梅。杨梅作为南方时令水果，果期较短，往往只有1个月左右的时间，但是，一些谣言却让你迟迟不敢动心，比如常见的这几条。
杨梅里面泡出小白虫，恶心，不敢吃！
吃杨梅+海鲜等于吃砒霜，不敢吃！
杨梅不能和黄瓜一起吃？
听完这些，心理难受起来，一方面是喜欢的杨梅，一方面好像谣言是真的，难道整个夏季都要望梅止渴。杨梅到底能不能吃？其实，了解真相后杨梅可以放心吃。
杨梅里面有虫子不敢吃？
原文解释：
“当心杨梅里泡出小虫”，此言一出，对胃口杀伤力极大。
真相
杨梅中的白色虫子是果蝇幼虫，其喜食蜂蜜、果实，是一种以食用成熟水果为生的蝇类幼虫（蛋白质丰富），在各种成熟的水果上都可能出现。食用后对身体没有太大的影响，但需要注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。但若想不吃到虫，在吃杨梅之前，最好用盐水浸泡20分钟左右，等各种幼虫都爬出杨梅，漂在水上，这时候的杨梅就基本脱去动物幼虫了。
吃杨梅+海鲜等于吃砒霜，不敢吃！
原文解释：
杨梅中所含的VC，会跟海鲜所含的砷类物质起反应，生成三氧化二砷，就是所说的砒霜。
真相
目前关于水果与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。砒霜的中毒剂量是50毫克，假如真要产品这中毒现象起码得同时短时间内吃下非常大量的杨梅和海鲜，起码这不是普通人一顿能吃的下的。
杨梅不能和黄瓜一起吃？
原文解释：
在杨梅中含有丰富的维生素 C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含由此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，杨梅跟黄瓜一起吃，杨梅等于“白吃”了。
真相
黄瓜中的确含有分解维生素C的酶，同时也含有维生素C。它们平时没有影响，平时切黄瓜或咀嚼黄瓜，因为过程时间比较短，对维生素C的破坏是不大的。只有当黄瓜被打成汁或浆的时候，维生素C才会受到严重破坏，显然平时用黄瓜榨汁喝的人不多。杨梅中维生素C含量根本算不上丰富，约为9毫克/100克，远不如猕猴桃、草莓、荔枝、柑橘、葡萄等常见水果。因此，与其担心黄瓜中的酶会破坏杨梅中的那丁点维生素C，不如平时多吃点新鲜蔬菜水果，增加维生素C的摄入量。
关于杨梅的食物相克说法可能还有其他一些，在此只是举例了部分常见的，辟谣结束后，我们来认真了解一下杨梅。
杨梅的营养价值
杨梅有着“果中玛瑙”的美誉，优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅的功效
醒酒，助消化
据《本草纲目》中记载：杨梅“止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气”。其中含有的丰富葡萄糖、果糖、枸橼酸、苹果酸、草酸、乳酸蜡质等，可增加胃中酸度，有增进食欲和助胃消食的作用，平时在喝酒吃饭后食用杨梅，有助于醒酒、消食。
祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食、生津止渴，是夏季祛暑的良品，可以预防中暑、去痧、解除烦渴。
抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌具有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
减肥、美容、抗衰老
杨梅中含有的果酸还可以阻止人体中的糖分转化成脂肪，因此，对于减肥的人来说适量吃杨梅可以防止肥胖。
吃杨梅要注意的事项
1. 食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。杨梅中含有果酸，对牙齿有酸蚀作用，最好每次不要超过半斤，并且及时漱口或刷牙。
2.糖尿病患者应该慎食,杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高。
3.便秘的人吃多了杨梅，也会加重病情，原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能。
4.杨梅的核很坚硬，不容易消化，在食用的时候特别注意安全，老人、幼童千万不要呑核。
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