世界上最遥远的距离，
不是生与死
而是我就站在你的面前，
你却不知道我爱你
——泰戈
4月30日首播的《忘不了餐厅》把一个庞大但并不为人们所重视的群体——阿尔茨海默症患者带进了观众视野，这档真人纪录观察类公益综艺，拿下了9.4的豆瓣高分，累计播放量1.2亿。剧中展现了很多认知障碍人群的部分生活片段，而往往这种感动让人在欢笑之余，心头泛起一阵酸楚。
“忘不了”，她不仅仅是一家餐厅
也是一本生活励志日志
餐厅里面的五位“宝藏老人”服务员
他们用自己的生活态度和方式告诉我们
人难免会“得病”
开心也好，消极也吧
生活依旧
不如积极地面对
正视它，然后，打败它！
五位 “宝藏老人”依次为
1. 69岁的小敏爷爷，轻度认知障碍两年半，是30个月
2. 69岁的珠珠姨，轻度认知障碍一年零八个月，是20个月
3. 79岁的蒲公英奶奶，阿尔茨海默症10年，是120个月
4. 65岁的公主姐姐，阿尔茨海默症2年，是24个月
5. 81岁的大桥爷爷，轻度认知障碍一年半，是18个月
阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。
年龄介于65岁到74岁的人，
大约2%会得阿尔茨海默症。
85岁以后这个数字猛升到20%。
而在老龄化趋势日益严峻的中国，大约有1000万人正被阿尔茨海默病困扰，每年还有新增患者30万，是增速最快的国家之一。65岁以上人群发病率为5%，80岁以上发病率超过30%。大众常说的老年痴呆、老年健忘等，大都属于这个范畴。世界上每十位老人就有一位罹患此病症时，这个闷声不响的病，正在侵害越来越多的老人和他身边的家人。长久以来我们习惯了为新生宝宝的喜悦喝彩，却忘了给老人关爱与陪伴。我们应该更多地认识阿尔兹海默症，不能轻视它对一个家庭的影响！
很多人以为“老年痴呆”就是记不清事儿、不认得路，其实这只是两个常见的症状，它还会导致患者在日常生活、社交和工作等多个方面的能力减退。阿尔茨海默病常常被忽略，有49%的病例被误认为是自然衰老的现象，只有21%的患者得到了规范诊断，仅有19.6%接受了药物治疗。阿尔茨海默病虽不能治愈，但尽早治疗、正确服药，能减轻症状、延缓病程。
阿尔茨海默症的10大征兆
合理饮食，增加运动，有利预防阿尔茨海默病
研究发现，简单的改变饮食和生活方式可能有助于预防阿尔茨海默病，特殊的膳食和运动习惯能够降低
AD一半以上的风险。
1.减少饱和脂肪和反式脂肪摄入：有研究表面每天摄入饱和脂肪约25g的人比摄入12.5g者的AD患病率高2-3倍，更多摄入饱和脂肪和反式脂肪的人比少摄入的人更容易患AD。
2.多吃蔬菜、豆类(蚕豆、豌豆和小扁豆)、水果和粗粮：这些食物很少或不含有饱和脂肪或反式脂肪，却含有丰富的保护大脑健康的维生素(如叶酸和维生素B6)，强调多摄入这些食物，可能降低认知障碍的风险。
3.保证维生素E摄入：维生素E是一种抗氧化剂，存在于许多食物中，特别是坚果和种子类食品中，一小把坚果或种子大约含有维生素E 5mg，维生素E与降低AD风险有关。 建议每天进食28g(一小把) 坚果或种子类食品。
4.补充3种B族维生素(叶酸、维生素B6、 维生素B12)：同时服用这三种B族维生素能降低与认知障碍有关的同型半胱氨酸水平，改善记忆和减少大脑萎缩。
5.尽量选择服用无铁和铜的复合维生素补充剂和铁补充剂：研究发现，过量的铁和铜摄入可能对认知产生问题，如果日常食物可以满足铁和铜的推荐摄入量，则不需要额外补充。如需补充，应在医生指导下根据自己的膳食情况和特殊生理阶段决定。
6.尽量避免使用增加膳食铝的炊具、抗酸剂、止汗剂、发酵粉或其他产品。
7.建议最好每周至少120min的有氧运动：研究发现，体育锻炼和健康膳食者AD发生风险可以降低60％。
其实，陪伴才是最长情的告白，也是最好的治愈方法，正如舒淇在节目里所说
参考资料:
以上图片部分来做《忘不了餐厅》和网络
张敏敏，陈思路，周建烈.2013年美国预防阿尔茨海默病膳食指南简介.中华临床营养杂志，
2014, 22（1）：9-12.
